Bolos de Kit Kat

 

Primeiro Bolo de Kit Kat que fiz
Aniversário Augusto e Antônio
Regente Feijó ano de 2019

Com Kit Kat Branco
Aniversário da mãe
Regente Feijó ano de 2023

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Receita de Molho Su - Shari e Rendimentos

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Receitas de Molho Su: (redefiindo as proporções) 1 Xícara de Vinagre 1/3 de xícara de Açucar 1/2 xícara de Saquê Sal Kombu Misture tudo no fogo, mas não deixe ferver. Nunca utilize o molho su quente, ele deve ser preparado com uma certa antecedência e estar frio. Proporção de molho su para o Arroz: 1 medida de arroz crua para 1/4 de molho su. Medidas e Rendimentos verificados: 1 copo americano de arroz - 1 e 1/2 de agua (ou menos dependendo do arroz) 2 copos americanos de arroz (grão curto) crus rendem 975 gramas de arroz cozido 975 gramas de arroz cru redem 8 sushis com meia alga (2 hossomakis e 6 uramakis) Lembranças de um domingo feliz: Uramaki de camarão com cream cheese uramaki de kani com manga e hossomaki de manga
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Para quem deseja começar a se aventurar pelo fascinante mundo do sushi, é de suma importância ter em mente que "Os ingredientes são o segredo do sabor, de todo o sabor! (com alga!)" Isso mesmo, com alga! A alga é fundamental, o sabor da alga, a crocância... Então vamos lá... Ingredientes para comprar e conhecer, fizemos umas lista com alguns ingredientes que vamos começar a conhecer, e os primeiros são: 1 - Algas (Nori e kombu) 2 - Saque Mirim 3 - Wassabi Vamos começar pelas algas! As algas Kombu, são algas marinha de várias espécies, que podem ser do gêneros Saccharina ou Laminaria. Elas são muito consumidas, especialmente na Ásia, pois são ingredientes ilustres da culinária Japonesa, Chinesa e Coreana. Estas algas são uma rica fonte de Ácido glutâmico, aminoácido que hoje em dia já sabemos que é o responsável pelo umami, o quinto gosto do nossa paladar, o gosto delicioso, aquele que não é doce nem salgado, nem azedo nem amargo. Na Culinária do Japão este é um dos três prin...
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