Bolo recheado de Figo com Doce de Leite
Massa de bolo branca e recheio de doce de leite achocolatado com figo e nozes A massa do bolo segue a linha das massas simples. Substitui o leite pela calda de figo e diminui a quantidade de açucar de uma masa que esta na internet. Para consegir 04 bolachas de bolo de aproximadamente 300 gramas, foram preparadas em forma redonda de 25 cm, com altura de aproximadamente 2 cm, duas massas. O prepararo de cada massa, ou seja foram preparadas duas vezes esta receita. Os recheios foram de doce de leite com figo e doce de leite com nozes. É um recheio que fica bonito para fazer naked cake, que aliás esta no meu próximo projeto de bolo. Este foi um que tentei fazer o mais elaborado posssível, apesar de ser um bolo feito sem batedeira, sem microondas, sem chantilly e sem coco. Receita da massa: 5 ovos 175g açucar 20g manteiga 125g calda de figo 225g farinha 1,25 colher rasa de fermento em pó Bater no liquididifcador muito bem os ovos, sem pressa, juntar o açucar aos poucos e continuar batendo. ...